पेल्टन टर्बाइन हा जलविद्युत प्रकल्पांमध्ये वारंवार वापरला जाणारा टर्बाइनचा प्रकार आहे. हे टर्बाइन साधारणपणे २०० मीटरपेक्षा जास्त हेड असलेल्या ठिकाणी वापरले जातात. या प्रकारच्या टर्बाइनचा शोध १८८० मध्ये सोन्याच्या शोधाच्या काळात लेस्टर पेल्टन यांनी लावला.

वीज निर्मितीसाठी वापरताना, पेल्टन टर्बाइनच्या वर काही उंचीवर सहसा एक पाण्याचा जलाशय असतो. त्यानंतर हे पाणी पेनस्टॉकमधून विशेष नोझल्सकडे वाहते, जे टर्बाइनमध्ये दाबयुक्त पाणी सोडतात. दाबातील अनियमितता टाळण्यासाठी, पेनस्टॉकला एक सर्ज टँक बसवलेला असतो, जो दाब बदलू शकणाऱ्या पाण्यातील अचानक होणाऱ्या चढ-उतारांना शोषून घेतो.

प्रतिक्रिया टर्बाइन असलेल्या इतर प्रकारच्या टर्बाइनच्या विपरीत, पेल्टन टर्बाइनला आवेग टर्बाइन म्हणून ओळखले जाते. याचा सोपा अर्थ असा आहे की, प्रतिक्रिया बलामुळे फिरण्याऐवजी, पाणी टर्बाइनला फिरवण्यासाठी त्यावर एक प्रकारचा आवेग निर्माण करते.