पेल्टन पाङ्ग्राहरू साना जलविद्युतका लागि सामान्य टर्बाइन हुन्, जब उपलब्ध पानीको स्रोतमा कम प्रवाह दरमा अपेक्षाकृत उच्च हाइड्रोलिक हेड हुन्छ, जहाँ पेल्टन पाङ्ग्रा सबैभन्दा कुशल हुन्छ। पेल्टन पाङ्ग्राहरू सबै आकारहरूमा बनाइन्छ, सबैभन्दा सानो माइक्रो हाइड्रो सिस्टमदेखि लिएर साना १० मेगावाट युनिटहरू भन्दा धेरै ठूला सम्म।
सञ्चालनको रूपमा, पानीको जेटले कन्टोर्ड बकेट-ब्लेडहरूमा ठोक्किँदा, बाल्टिनको रूपरेखा पछ्याउन पानीको वेगको दिशा परिवर्तन हुन्छ। पानीको आवेग ऊर्जाले बाल्टी-र-पाङ्ग्रा प्रणालीमा टर्क लगाउँछ, पाङ्ग्रा घुमाउँछ; पानीको धारा आफैंले "यू-टर्न" गर्छ र बाल्टीको बाहिरी छेउबाट निस्कन्छ, कम गतिमा ढिलो हुन्छ। यस प्रक्रियामा, पानीको जेटको गति पाङ्ग्रामा र त्यहाँबाट टर्बाइनमा स्थानान्तरण हुन्छ। यसरी, "आवेग" ऊर्जाले टर्बाइनमा काम गर्छ। अधिकतम शक्ति र दक्षताको लागि, पाङ्ग्रा र टर्बाइन प्रणालीलाई यसरी डिजाइन गरिएको छ कि पानीको जेट वेग घुम्ने बाल्टीहरूको गतिको दोब्बर हो। पानीको जेटको मूल गतिज ऊर्जाको धेरै सानो प्रतिशत पानीमा रहनेछ, जसले गर्दा बाल्टी भरिएको दरमा खाली हुन्छ, र यसरी उच्च-दबाव इनपुट प्रवाहलाई निर्बाध र ऊर्जाको बर्बादी बिना जारी राख्न अनुमति दिन्छ। सामान्यतया दुई बाल्टिनहरू पाङ्ग्रामा छेउमा माउन्ट गरिएका हुन्छन्, जसले पानीको जेटलाई दुई समान धाराहरूमा विभाजित गर्न अनुमति दिन्छ। यसले पाङ्ग्रामा रहेको साइड-लोड बललाई सन्तुलित गर्छ र टर्बाइन पाङ्ग्रामा पानीको तरल पदार्थको गतिलाई सहज र कुशल स्थानान्तरण सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्छ।